Welkom » Boerenkaas

Boeren kazen

Boeren kazen worden altijd op de boerderij gemaakt van rauwe of gethermiseerde melk.

Kaas wordt altijd vers afgesneden! Dit is handwerk en daarom kunnen de gewichten van de kazen enigszins afwijken van de hier genoemde gewichten.

Uitverkocht

Boerenkaas Speciaal

€ 9,00 € 7,50
Uitverkocht

Boerenkaas Speciaal

€ 9,00 € 7,50

Gemaakt door boer Slob te Giessenburg. Een vol pikante boerse kaas van 7 maanden oud.

Gemaakt door Boerderij van Dieyen te Bodegraven. Een zacht belegen kaas van 3 maanden oud.

 

Gemaakt door boer Oliemand te Reeuwijk. Een romige belegen kaas van 5 maanden oud.

Gemaakt door boerderij R. de Jong te Zoeterwoude. Een extra belegen kaas van 10 maanden oud.

Gemaakt door boerderij Snoek te Bergambacht. Een oude, maar goed snijdbare kaas van ongeveer 2 jaar oud.

Oude Meester

€ 5,25

Oude Meester

€ 5,25

Gemaakt door boerderij Moeren te Oud ade. Een overjarige boerenkaas brokkelkaas van ongeveer 4 jaar oud.

Gemaakt door boerderij van de Poel te Rijpwetering. Deze kaas wordt op ambachtelijke wijze gemaakt met traditionele bereidingsmiddelen en daarna in linnen doeken geperst in houten vaten. Hij is geproduceerd uit melk van koeien die dag en nacht zoveel mogelijk in de wei kunnen grazen in het Groene Hart. Met ongeveer 4 jaar oud is dit een ware 'brokkelkaas'.

In deze boeren gatenkaas vind u die typische 'stalsmaak' terug.

Een klein heel boerenkaasje van ongeveer 1 kilo.

Biologische kazen

Ruygentaler

€ 9,00

Ruygentaler

€ 9,00

De smaak van de Ruygentaler is anders dan andere boeren gatenkazen in Nederland. Waar veel boeren gatenkazen ook echt ”boers” smaken, smaakt de Ruygentaler licht zoettig en alsof die uit de bergen komt. De smaak van de Ruygentaler is het best te vergelijken met een kruising tussen Emmentaler, Appenzeller en uiteraard Goudse Boerenkaas.

Remeker Ryp

€ 14,75

Remeker Ryp

€ 14,75

De Remeker Ryp rauwmelkse natuurkorst kaas is 7 tot 8 maanden gerijpt. De kaas heeft een volle en rijpe smaak en is van jersey koeienmelk gemaakt.

Wilde Weide

€ 11,50

Wilde Weide

€ 11,50

Wilde Weide kaas is een bijzonder streekproduct uit het Groene Hart. Dit is een biologische rauwemelkse kaas van ongeveer 14 maanden oud.

Remeker Pracht

€ 11,25

Remeker Pracht

€ 11,25

Remeker Pracht rauwmelkse natuurkorst kaas is 18 maanden gerijpt en een ware 'brokkelkaas'. Deze kaas heeft een complex samenspel van smaken en is gemaakt van jersey koeienmelk.