Welkom » Kruidenkaas

Kruidenkaas

Kaas wordt altijd vers afgesneden! Dit is handwerk en daarom kunnen de gewichten van de kazen enigszins afwijken van de hier genoemde gewichten.

Boerenkazen met kruiden

Boeren kazen worden altijd op de boerderij gemaakt van rauwe of gethermiseerde melk.

Lente Melange

€ 4,50

Lente Melange

€ 4,50

Deze heerlijke jonge kruidenkaas is speciaal gemaakt om de lente te vieren. Zo bevat het onder andere honingklaver, bieslook, lente-ui, rode bes, paprika, knoflook, peper en gember. Al deze verfrissende ingrediënten maken de Lentemelange tot een heerlijke kaas voor de mooie, zonnige lentedagen. Proef de lente op uw tong.

Deze boerderijkaas bevat verse truffel en truffelaroma en krijgt hierdoor een mooie sterke truffel smaak. Ongeveer 3 maanden oud.

Heerlijke ambachtelijke bereidde boerenkaas met brandnetels.

Een ambachtelijke licht belegen kaas, zodat de kruiden goed tot zijn recht komen.

Extra belegen boeren komijnenkaas 48+.

Leidse komijnenkaas bevat minder vet, hierdoor is de structuur steviger.

Leidse Oud 30+

€ 10,00

Leidse Oud 30+

€ 10,00

Leidse komijnenkaas bevat minder vet, hierdoor is de structuur steviger.

Noord-Hollandse kazen met kruiden

Noord-Hollandse kazen worden van gepasteuriseerde melk gemaakt in de kaasmakerij.

Jonge kaas met komijn uit Noord-Holland, ongeveer 1 maand oud.

Belegen kaas met komijn uit Noord-Holland, ongeveer 6 maanden oud.

Oude kaas met komijn uit Noord-Holland, ongeveer 10 maanden oud. Deze kaas is nog snijdbaar.

Overjarige komijnenkaas van ongeveer 12 maanden oud, dit is een echte brokkelkaas en is niet meer te snijden.

Nagelkaas oud

€ 10,50

Nagelkaas oud

€ 10,50

Voor de traditionele liefhebber hebben we natuurlijk ook Friese oude nagelkaas. De karakteristieke smaak van deze kaas biedt een unieke beleving aan een ieder die hem voor zich krijgt.

Vegetarische kruidenkazen

Deze hollandse kaas met mexicaanse Jalapeños is een kaas met pit! Jalapeno pepers zijn populair onder echte food liefhebbers en de match met het romige zuivel en de pittige smaak van de Jalapeño is dan ook gegarandeerd een succes bij velen!

Zacht romige Noord-Hollandse kaas met een internationale zachtzoete nootsmaak door de toevoeging van de Zuid Europese fenegriek. 

Kruidige Noord-Hollandse streekkaas waarin je duidelijk de mix van bieslook, selderij, paprika en knoflook terug proeft.

Romige Noord-Hollandse kaas die je beter formaggio kan noemen. De verse knoflook, verse olijven en verse zongedroogde tomaatjes geven deze kaas een echt italiaans tintje.

Geiten en schapen kazen met kruiden

Onze geitenkazen en schapenkazen worden gemaakt van gepasteuriseerde melk en onze geitenkazen ook van vegetarisch stremsel.

Romige Noord-Hollandse geitenkaas met komijn zaad.

Een uitstekende combinatie van romige geitenkaas met een volle smaak van Italiaanse kruiden. Deze heerlijke geitenkaas wordt gemaakt in Albelasserwaard door buurvrouw Marijke.

Romige Noord-Hollandse geitenkaas met echte italiaanse zomer truffels (Tuber aestivum) rechtstreeks van de familie Urbani Tartufi deze familie handelt al 160 jaar in truffels.