Welkom » Napoli Fondue

Napoli Fondue

€ 11,50

Napoli Fondue

€ 11,50

Deze kruidige kaasfondue wordt met hollandse kazen gemaakt. Een zacht romige fondue met Italiaanse kruiden, van Noord-Hollandse Rijp Belegen en Napoli Contadino.

Recept

Ingrediënten (4 personen)

  • 1 kilo kaas
  • 4 dl. droge witte wijn
  • Boter
  • Bloem
  • Kirsch ½ borrelglaasje (optioneel)

Bereiding:

Laat de kaas op kamertemperatuur komen. Maak een klein beetje roux van boter en bloem. Voeg rustig, al roerend, de wijn toe. Breng de wijn tegen de kook. Laat de kaas beetje bij beetje smelten, tot het een glad mengsel is. Zorg dat de fondue tegen de kook blijft. Voeg op het laatst eventueel een ½ borrelglaasje kirsch toe.